Овощи

Маринованная капуста – простое в приготовление блюдо, богатое витаминно-минеральным составом и отличающееся приятным вкусом. Незаменимый ингредиент щей, винегрета, начинки для выпечки или вареников является еще и отличным помощником в борьбе с...

На зиму чаще заготавливают огурцы, помидоры, баклажаны и кабачки. Остальные же овощи стараются сохранить в свежем виде, считая, что таким образом сохранится больше витаминов. Однако есть исключение – маринованная капуста. Ведь заготовленный на зиму...

Маринованная капуста – вкусный и полезный продукт. Она сохраняет все полезные элементы овоща даже дольше, чем свежая. Продукт богат железом, магнием, фосфором, йодом, серой, кальцием, витаминами С, U, аминокислотами. Те, кто включает в рацион...

Квашеная или соленая капуста является настоящим русским лакомством. Однако первыми квасить капусту начали в Корее или Китае и заквашивали продукт на белом вине. Кроме вкусовых качеств соленые кочаны известны витаминно-минеральным составом. Диетологи...

Петрушка – ароматная специя, без которой не обходится практически ни одно рыбное, мясное, первое блюдо, а также салаты и закуски. При этом ценят зелень за уникальный минерально-витаминный состав, наличие биофлавоноидов и эфирных масел. Благодаря...

Кабачки консервируют не только в закусочном варианте, но и десертными. Прекрасный вариант заготовки на зиму, когда кабачок получается как ананас: по вкусу закуска напоминает дольки экзотического фрукта. Для улучшения и разнообразия при приготовлении...

Сегодня корейская кухня становится все более популярной из-за присутствия ярких специй, пряностей, маринадов. Маринованная цветная капуста по корейски — любимая закуска многих русских хозяек, которые научились делать ее на зиму. Соцветия...

Сортов капусты множество и каждый из них по-своему уникален как по внешнему виду, свойствам, так и способу заготовки. Ее можно заквасить, сделать множество вариантов консервированных салатов или просто замариновать дольками. Корейская капуста на...